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江西省新余市市场监管局指导学校食堂暑期升级改造

发稿时间:2023-07-07 19:10:09 来源: 中国质量新闻网


【资料图】

为深入推进全市校园食品安全治理提升行动,提升全市中小学校、幼儿园食堂硬件水平,为切实保障校园食品安全,江西省新余市市场监管局将食品安全监管关口前移,抓住暑假有利时机,助力全市52家学校食堂全面开展2023年暑期学校食堂升级改造。

前期,该局主动靠前, 部署各县区市场监管部门全面开展学校食堂专项检查,梳理改造提升名单。对存在食堂面积小、功能区划分不够规范等问题的学校食堂,及时引导和宣传,督促其全面推行“清洁厨房”建设,打造“五净”后厨,实行“互联网+明厨亮灶”管理,推进“有溯有数”APP运用。

改造过程中,该局逐户开展指导,对学校食堂设施设备安装、人流物流走向、“互联网+明厨亮灶”等提出具体要求,明确整改事项、整改时限,确保改造提升到位,切实提高学校食堂的场所布局、设备设施、过程控制和台账管理等方面的综合水平,确保在校师生“舌尖上的安全”。(通讯员 邹芬)

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